黑糖燕麦黑芝麻牛奶馒头

作者： 三猫娘_

用料

• 中式面粉 300克
• 酵母 4克
• 牛奶 150克
• 燕麦 70克
• 黑芝麻 20克
• 黑糖 70克
• 融化黑糖的水 30克

黑糖燕麦黑芝麻牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

黑糖➕水小火煮至融化略浓稠状态

步骤 2

趁热放入燕麦和黑芝麻拌匀 （燕麦和黑芝麻可根据喜好调整用量 ） 放凉备用

步骤 3

中式面粉 ➕酵母➕牛奶➕黑糖燕麦混合物用厨师机和匀 /牛奶用量根据不同面粉吸水性不同略微加以调整 / 不能太稀了面团整体偏干转态

步骤 4

揉至面光盆光状态即可 / 28°c 发酵一个半小时左右

步骤 5

取出发酵好的面团三等分 搓长 长度一致 / 然后堆叠在一起再轻微揉搓使其粘合

步骤 6

用手均匀揪成喜欢的大小 揪面朝上放置 松弛10分钟

步骤 7

蒸锅内加水直接开大火煮15分钟闷3分钟即可

步骤 8

香喷喷健康又有嚼劲的黑糖开花小馒头完成啦

步骤 9

跳段街舞 ጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ

菜谱创建时间：2020-03-04 17:53:22