咸蛋黄鸭丝粥

作者： 妞丨桃小妖

之前喝到过附近粥先生家的外卖，很喜欢喝这个，但是后来不知道什么原因没得点了，想喝就自己琢磨咋做呗

用料

• 米 适量
• 咸鸭蛋 2个
• 烤过的熟鸭肉 适量
• 姜 2片
• 盐 适量

咸蛋黄鸭丝粥的做法步骤

步骤 1

准备熟的咸鸭蛋两个，烤熟的鸭肉适量，撕碎一点，可以的话留几根骨头

步骤 2

鸭骨头加米煮粥，不要太稠，等下还要加肉，稀稀的就行，煮好了鸭骨头捞出来扔掉 没有鸭骨头不用加！

步骤 3

煮粥的时候准备其他的，姜两片，喜欢吃姜的可以切细丝会更好喝，咸蛋黄勺子叉碎，咸蛋黄没人吃我就一起放里面了

步骤 4

下鸭肉和姜片，想清淡点的不要加鸭皮，稍微煮几分钟

步骤 5

下叉碎的咸蛋，搅一下，尝尝咸淡，加盐，少量多次慢慢加，鸭肉和咸蛋都有盐分，别太咸了

步骤 6

稍微煮几分钟，随时搅搅，然后加葱花就可以盛出来了，家里没葱的可以不加。开吃！最近买了新烙饼锅，馋梅菜肉饼，隔三差五就烙点，配粥完美

咸蛋黄鸭丝粥的小贴士

1.盐慢慢加，少量多次，别咸了 2.鸭肉你可以选择自己烤或者买烤好的拆肉，其实我是觉着最实惠的是烤鸭架，肉差不多够用，也比较便宜一点

菜谱创建时间：2020-03-04 17:35:40