蒸馒头

作者： 小_月

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 250克（视面粉吸水性可适当增减）
• 酵母（耐高糖） 5克
• 白糖 100克（本人喜欢吃偏甜的馒头）

蒸馒头的做法步骤

步骤 1

将所有材料搅拌均匀揉面，然后密封醒发到2倍大（约1～2小时）。

步骤 2

揉搓排气，再揉成光滑的想要的形状，放在蒸锅上二次发面，大概20分钟（发好后用手指按面团可以慢慢恢复原状，二发为了防回缩）。之后，凉水下锅蒸20分钟。 面团都是被儿子当橡皮泥玩来搓的，比较丑，哈哈，但是味道还不错。

菜谱创建时间：2020-03-04 16:14:41