万能的蒜蓉酱

作者： 贝利的麻麻

可以做各种鱼类、贝类清蒸调料 可以蘸饺子、蘸鸡、蘸鸭 可以拌粉、拌面 可以炒青菜、炒肉菜 无所不能的蒜蓉酱啊 来来来 看看蒜蓉酱是怎么诞生的！

用料

• 大蒜 8个
• 葱花 一小把
• 小米椒 5个
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 40克
• 香油 1勺
• 海天盐焗鸡粉 1/4包
• 油 200克

万能的蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

这样的大蒜8个

步骤 2

只要能把大蒜和小米椒剁碎，不管你用尽什么洪荒之力 我用的是拉蒜器弄的蒜蓉，蒜蓉又细又均匀

步骤 3

把葱花放进油锅炸一下，葱花略焦黄有香味飘出就捞出来

步骤 4

关火放入一半蒜蓉（小米椒)，充分与油拌匀，然后开小火，记得一定要不停的搅！拌！不能大火，蒜蓉容易焦糊有苦味

步骤 5

加入生抽、蚝油、白糖、香油、盐焗鸡粉拌匀

步骤 6

小火熬出香味

步骤 7

关火，加入另一半蒜蓉，拌匀后静置5分钟

步骤 8

瓶子洗净消毒，蒜蓉装瓶，凉冷后密封放冰箱随吃随取。 有一次做多了，两个月才吃完

菜谱创建时间：2020-03-04 14:32:55