雪媚娘（简单易做，软糯香甜）

作者： 桃花的菜

奥利奥雪媚娘口感层次分明，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，再就会感受到奥利奥的香脆，所以广受好评。今天我就把自己做雪媚娘的全过程记录下来。

用料

• 1.糯米粉 60克
• 2.玉米淀粉 18克
• 3.牛奶 100克
• 4.细砂糖 20克
• 5.黄油 12克
• 6.淡奶油 按量取
• 7.奥利奥饼干 3块

雪媚娘（简单易做，软糯香甜）的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

将1-4调成糊状，过筛2遍，盖保鲜膜（上面用牙签扎些小洞）上锅蒸25分钟左右。一定要蒸熟哦。取出加入黄油用硅胶铲搅拌到黄油完全吸收（没有硅胶铲用手也行，就是太烫了，记得带手套哦），保鲜袋装好入冰箱冷藏一夜。

步骤 3

糯米粉少量，小火炒至微黄，做手粉用。冷藏面团分成小剂子。

步骤 4

擀成皮，保鲜袋装好放冰箱待用。

步骤 5

淡奶油150克，加10克糖打发。

步骤 6

打到9成，装入裱花袋备用。

步骤 7

奥利奥饼干压碎。

步骤 8

饼皮摊在大小适中的杯子上，放入奶油和奥利奥饼干碎。

步骤 9

成品。

步骤 10

放冰箱冷藏一会，口感会更好。

菜谱创建时间：2020-03-04 13:03:35