抹茶芝士蛋糕

作者： 腐无咎

♡  ̑̑ฅ(ٛ˃̶˙ω˙˂̶ٛฅ)记录一下这个好吃的蛋糕配方。用文字记录方便我下次的制作。 参考来源于B站。av75085276 这是一个重芝士蛋糕，吃起来有点腻。 分量大概是做一个6寸的量。

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 85克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 3克
• 奶油 60克
• 抹茶粉 20克
• 低筋粉 10克
• 一个烤好的蛋糕片 按配方做一个6寸的话就准备6寸的蛋糕片，或者饼干底也是可以的
• 奶油奶酪 150克
• 糖 25克
• 抹茶粉 5克
• 奶油 100克

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

·我没用海绵蛋糕片，偷懒用了饼干底。结果更腻了(;´༎ຶД༎ຶ`) ·抹茶粉一定要用好一点的，真的不能偷懒。这次用的抹茶粉不够浓不够苦。是饮料用的那种。结果压不住奶油芝士的味道

步骤 2

蛋糕需要用水浴法制作。如果是活底模具的一定要掉一个干烤盘再放到装水的烤盘上 150°C烤60分钟 先常温冷却后放冰箱冷藏 搅打好的抹茶芝士奶油如果想有造型的可以先把那个奶油放冰箱冷藏一会，会变硬纹路更加清晰 具体步骤就自己去看啦，我这个是记录一下方便下次制作

菜谱创建时间：2020-03-04 00:54:08