简易版馒头披萨

作者： 阿花啊哈

不想揉面便用剩的馒头做披萨底坯。

用料

• 馒头 2个
• 鸡蛋 3个
• 马苏里拉奶酪 3片
• 番茄酱 适量
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 火腿肠 1根
• 水 少量
• 盐 少许
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量

简易版馒头披萨的做法步骤

步骤 1

自己做的馒头2个，均匀切成小块状

步骤 2

（1）2个鸡蛋打散后发现有点少，又加了个鸡蛋 （2）蛋液中加适量盐和少许水，水是用来滋润馒头的，不能多

步骤 3

将馒头粒放入鸡蛋液中拌匀

步骤 4

（1）平底锅中倒入适量油（我的是炒锅，油量稍多点防粘），中小火加热后倒入用蛋液拌匀的馒头 （2）待馒头定型后刷一层番茄酱，放入用油炒过的洋葱和胡萝卜；焯熟的青豆和玉米粒；切好的火腿肠，铺上奶酪，中小火盖盖3分钟即可

步骤 5

底部和边脆脆的口感，中间暄软，表面拉丝

简易版馒头披萨的小贴士

（1）蛋液里加少许水是起滋润馒头作用的，要不然下锅煎时容易干 （2）自己做的馒头偏小，如果买的，1个就差不多 （3）洋葱炒一下是为了去除水份，胡萝卜炒一下易熟 （4）做披萨的奶酪一定要用马苏里拉奶酪才有好的拉丝效果

菜谱创建时间：2020-03-03 22:03:26