好上手·自制茶叶蛋

作者： 念小遗

老抽.绿茶.调味料 鸡蛋敲一敲.熬煮满屋飘香 24hours浸泡.明天有茶叶蛋上桌啦🤤

用料

• 鸡蛋 6-10个
• 茶叶 10克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 15-20粒
• 姜 0.5片
• 大料 少许
• 五香粉 1勺
• 老抽 2大勺
• 盐 2小勺

好上手·自制茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将上述所有的配料倒入锅中，加水淹没鸡蛋

步骤 2

大火煮至开锅，变小火煮熟鸡蛋

步骤 3

将鸡蛋捞出，轻轻拍打鸡蛋，至鸡蛋皮微微裂开

步骤 4

小火煮5-10分钟后关火

步骤 5

盖上锅盖腌制24小时

步骤 6

茶叶蛋就做好啦～

好上手·自制茶叶蛋的小贴士

也可以先煮鸡蛋，从第一步开始直接放入拨壳后的鸡蛋制作，味道更咸

菜谱创建时间：2020-03-03 21:59:12