将所有材料一起搅拌均匀至流水状,盖保鲜膜发酵1小时,发酵好后面糊会有气泡,变成原来的两倍大,搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入刷少量食用油的容器中。
凉水上锅蒸半小时,关火,再闷五分钟,出锅,切块。简单的米糕就做好了。