三文鱼肉松芝士面包（小美版）

作者： 黎老师_5tko

用料

• 肉松食谱：三文鱼 300g
• 蚝油 5g
• 生抽 5g
• 冰糖粉 5g
• 柠檬 一片
• 姜 三片
• 面包食谱：高筋粉 300g
• 低筋粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 冰糖粉 40克
• 奶 220克或水200g
• 奶粉 20克
• 黄油 30克
• 小香葱 20克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 沙拉酱 适量

三文鱼肉松芝士面包（小美版）的做法步骤

步骤 1

三文鱼，姜片，柠檬片用小美蒸15分钟后放入煮锅和肉松所有配料，把姜片柠檬片除去再炒哈。25分钟v键小勺炒成肉松，记住拿开量杯盖，如果喜欢干燥点的再增加个5分钟，我们娃就喜欢这种有肉丁的口感，不能长放，三天吃完不然就坏了……

步骤 2

炒好的肉松可见肉丁，如果想放长点继续炒干为止，或者放在烤箱里170度烤5到十分钟

步骤 3

面包中液体1分钟速度1化开➕酵母，然后把各种粉类放进去，除黄油外三分钟揉面，最后三分半钟再➕黄油，一发至两倍大，分十个剂子，滚圆醒20分钟后，擀成椭圆形，包入沙拉酱，肉松。

步骤 4

放在蒸箱里发酵的原因是不想让它们水分流失，如果没有蒸箱，可以放在烤箱发酵，喷上水，或放一碗水，但是蒸箱里发酵好点哈。

步骤 5

涂沙拉酱，这一步是为了一会的料撒上不会掉

步骤 6

马苏里拉奶酪和小葱，看个人喜欢哈想放多少放多少

步骤 7

180度预热后，180度上下火18分钟，这个烤箱脾气都不一样哈，一定盯着盯着！

步骤 8

烤完后拉丝的状态很好

步骤 9

入口即化

步骤 10

乱入一张同一锅出来的草莓酱面包

三文鱼肉松芝士面包（小美版）的小贴士

很麻烦的一款，但是胜在味道赞，疫情期间还等什么，做起来吧……

菜谱创建时间：2020-03-03 19:01:21