西红柿巴沙鱼柳

作者： 1812_喵了个喵

因为很喜欢吃西红柿🍅，所以也想尝试做有关西红柿的任何菜✌️。西红柿含有丰富维生素，疫情持续期间可以补充维生素 ，增强免疫力💪祝大家身体健康！

用料

• 西红柿 3个
• 姜 5片
• 巴沙鱼柳 200克
• 番茄酱 2勺
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 食用油 适量

西红柿巴沙鱼柳的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻后，斜切片，厚度适中不能太薄。然后加入姜片、淀粉、油、盐适量，料酒少许，（一个）鸡蛋清，腌制。

步骤 2

西红柿划十字，烫一下扒皮。

步骤 3

剥皮后的西红柿切丁（个人喜欢滚刀切）待用。

步骤 4

腌制好的巴沙鱼滚水下锅煮2min左右捞出。

步骤 5

烫好的巴沙鱼沥干水备用。

步骤 6

热油葱段炝锅，倒入西红柿，加蚝油，中火翻炒出汁后加入巴沙鱼柳。（个人口味：出锅前可加2勺番茄酱）

步骤 7

盛出撒葱花即可。

步骤 8

巴沙鱼很嫩，无刺无骨，西红柿汁浓稠味美，酸甜可口，很适合孩子或喜酸口味的人噢！

西红柿巴沙鱼柳的小贴士

西红柿汤汁口味：喜欢酸的，可以加一点白醋；喜欢甜一点的可加少许白糖。（都在出锅前加）

菜谱创建时间：2020-03-03 18:18:04