🍅番茄肥牛🐮舔盘算啥，我舔锅了🥘

作者： 布头大叔陪你吃

🍅番茄就是一种无敌的存在，酸酸甜甜就是我！ 有了它，再也不用洗盘子🍽了，毕竟我们都会舔干它。

用料

• 西红柿 2个（比较大且熟的）
• 肥牛 250克
• 娃娃菜 半颗（也可金针菇，看个人喜好）
• 小葱 2根
• 香菜 2根

🍅番茄肥牛🐮舔盘算啥，我舔锅了🥘的做法步骤

步骤 1

葱姜大葱切片，娃娃菜弄几片切成细条

步骤 2

番茄煮一下，剥光它🤓，皮肉分离那种，切碎，想啃番茄的不用太碎，我主要是为了喝那一口浓郁的番茄汤

步骤 3

锅里放点油，放入葱姜蒜爆香；放入番茄，一起炒，炒出汤汁；放入娃娃菜条，加点生抽／蚝油／番茄酱等；

步骤 4

倒入热水，开始煮，煮开后转小火炖个1-2小时，可以让番茄完全融入汤汁，为了足够浓郁鲜美耐心等待

步骤 5

汤汁煮的差不多的时候，小锅放水煮开，换小火，开始烫肥牛，几秒钟即可，捞出放一旁，如果不喜欢太肥的，可以手撕肥牛，把过肥的部分撕掉扔掉

步骤 6

大火煮开番茄汤汁，放入肥牛，盐等调料，搅拌搅拌，关火盖盖子焖几分钟

步骤 7

撒葱花／放香菜，抬出来吃吧，还出什么锅啊，就着锅吃才是王道🥘

步骤 8

开吃

🍅番茄肥牛🐮舔盘算啥，我舔锅了🥘的小贴士

1⃣番茄煮一煮既方便剥皮，也可以更烂更容易与水融为一体，毕竟是为了喝汤吃肉，不是啃番茄 2⃣番茄炒一炒菜能把激发出它的美味 3⃣因为一般买的都是冷冻的肥牛，所以烫一下焯水去除血水／腥味等

菜谱创建时间：2020-03-03 17:54:08