🥒萝卜丸子🥕两根萝卜就能吃出肉感！还很容易做

作者： 布头大叔陪你吃

🥒🥕“红配绿”，赛狗P！🐶 别再误会“红配绿”了！它有多豪横你知道吗？✊✊✊✊✊

用料

• 胡萝卜 1根
• 青萝卜 1根
• 面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 小半根
• 姜丝 若干
• 虾仁虾皮 看喜好，适量

🥒萝卜丸子🥕两根萝卜就能吃出肉感！还很容易做的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料

步骤 2

青萝卜、胡萝卜去皮切成丝，我喜欢切，比擦有快感，手起刀落。加入适量盐腌制个半小时一小时的都行，萝卜可以入味又去除些水分

步骤 3

腌制等待的时候，葱姜切末🍴

步骤 4

倒掉腌制出来的水，再用你的大力如来神掌👏捏干萝卜水分，把萝卜水剁碎，不用太碎

步骤 5

萝卜碎丝、葱姜末倒一起，加入虾皮、2个蛋，调味料都不用放了，胡椒粉看个人喜好，不停地搅拌吧🥣，边搅拌边一点点地放入面粉，量就自己看吧，不太湿就行

步骤 6

开油锅，烧热，插根筷子🥢冒很多小泡泡了就可以了，换中火，捏萝卜丸子用漏勺一个个放进去炸，萝卜丸子浮起来就差不多好了，有点像煮馄饨

步骤 7

漏勺捞出装盘，吸油纸吸下油，撒上就像不要钱的面包糠，就能吃啦

步骤 8

开吃

🥒萝卜丸子🥕两根萝卜就能吃出肉感！还很容易做的小贴士

1⃣捏水还满重要的，不然后面水太多太湿不方便捏成球 2⃣面粉一点点地加入，避免少了捏不出形状，多了萝卜馅发干影响口感

菜谱创建时间：2020-03-03 12:04:11