《披萨面团》

作者： 下厨房用户_iyar

披萨我的最爱，小时候爸爸妈妈总是带我去披萨店里吃披萨。我们家呢爸爸汉族，妈妈回族，到了披萨店很多都是培根香肠，适合妈妈太少太少。现在好啦想吃什么都自己来，还有自己做的面团味道更是好。

用料

• 高筋面粉 400克
• 橄榄油 30克
• 盐 一茶匙
• 糖 一勺克
• 水 220克
• 干酵母 8克

《披萨面团》的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗刷上油，放在一边备用，将水、 糖和干酵母粉放入主锅，以20 秒/速度 2混合。

步骤 2

加入高筋面粉、特级初榨橄榄油和盐，以2 分/揉面功能揉面，将面团取出放入预备好的大碗中，并整形成球型。

步骤 3

面团发酵完毕。

步骤 4

取出面团整理一下

步骤 5

整理面团内心感觉很幸福。

步骤 6

封好保鲜膜放入发酵箱发酵1小时，温度38℃。

步骤 7

《披萨面团》完美👍

《披萨面团》的小贴士

每个牌子的面粉都有所不同，所以发酵时间可以根据自己的情况来加时间。

菜谱创建时间：2020-03-03 16:54:55