简单易学的红豆沙面包圈

作者： 快乐每一天6068

“我愿有一知己，足以诉衷肠，足以慰风尘。”我们一生中遇人无数，真正重要的人其实十指可数。在这个春天里，一切将重新开始，所有的艰苦都会化在暖暖的春风里。

用料

• 高筋面粉 250克
• 豆沙 150克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 35克
• 黄油 25克
• 蜂蜜 5克
• 酵母 3克
• 盐 1克

简单易学的红豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1

将所有食材准备好

步骤 2

将除面粉红豆沙和黄油以为的所有食材混合均匀

步骤 3

加入面粉用筷子搅拌

步骤 4

搅拌至絮状且无干面粉

步骤 5

用手揉成稍光滑的面团，加入黄油

步骤 6

开始会有些粘手，逐渐会变得越来越光滑，不追求完美的手套摸，但一定要多揉一会儿

步骤 7

将揉好的面团分成5份

步骤 8

将准备好的红豆沙同样分成5份，每份30克

步骤 9

将面胚压扁，放入红豆沙，拿在手上将面胚轻轻往上推，很容易就能包住，这步只要做过蛋黄酥的人都应该很熟悉了

步骤 10

全部包好，盖上保鲜膜，防止表皮变干

步骤 11

取其中一份压扁，用擀面杖轻轻擀成长条状，约5mm厚度

步骤 12

用刀在表面轻轻划成均匀的条状，一定要小心，千万别把下面一层划破哦

步骤 13

划好翻过来，从长的这一边轻轻往上卷，如上图

步骤 14

全部卷好，首尾相连，使其一头塞入另外一头，如下图

步骤 15

现在一个完整的面包胚就完成了，是不是很漂亮呀

步骤 16

依次将5个面包全部做好，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大，喜欢的话进烤箱前可以刷一层薄薄的蛋黄液，烤出的面包应该会更漂亮

步骤 17

提前将烤箱预热至180度，然后180度20分钟，时刻观察面包的颜色，如果温度过高上色太快记得提前准备好锡纸覆盖，如果温度不够，后面几分钟可以将温度调高一些，这样才能烤出颜色漂亮的面包

步骤 18

集美味与颜值一体的红豆沙面包卷出炉啦，即便会被一口吃掉，我也要做一个体面的面包，你赶快试试吧

菜谱创建时间：2020-03-03 16:12:24