中式蒸蛋糕

作者： 包罗万象2020

用料

• 净鸡蛋500克、白糖400克、低筋面粉400克。

中式蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

在干净容器中倒入鸡蛋、白糖，搅拌至蛋浆呈鸡公尾状。

步骤 2

徐徐倒入面粉，轻轻搅拌均匀，倒入已垫好的9寸方格内。

步骤 3

上蒸笼用旺火蒸20分钟即可。

中式蒸蛋糕的小贴士

1．打蛋器要干净无杂质。 2．蛋糕浆的起发要完全。 3．入粉要均匀，不要起筋或生粒。 4．要用旺火加温，蒸熟即可。

菜谱创建时间：2020-03-03 14:03:18