翡翠虾仁

作者： 泠汐瑶

用料

• 虾仁 350 克
• 盐 ½ 茶匙
• 白胡椒粉 ¼ 茶匙
• 淀粉 1 汤匙
• 油 40 克
• 蒜头 2 瓣
• 黄瓜 150 克
• 料酒 10 克

翡翠虾仁的做法步骤

步骤 1

取一碗放在主锅盖上，在碗内称出虾仁，加入盐、白胡椒粉和淀粉，取下碗搅拌均匀腌制10分钟备用。

步骤 2

将油和蒜头放入主锅，以2分30秒/120度/速度1爆香。

步骤 3

加入腌制好的虾仁，以高温模式爆香。

步骤 4

加入黄瓜和料酒以1分30秒/Varoma/反转速度0.5拌炒，盛入盘内，趁热享用。

菜谱创建时间：2020-03-03 13:15:09