鸡蛋放入一个比较大的盆打散,再加入所有材料搅拌均匀。
把面糊过筛,面粉颗粒用硅胶刮刀压过去。
做好的面糊是很稀的
不沾锅不要放油,放入两汤勺面糊。面糊要是没放均匀的话,拿起锅摇晃一下。全程小火煎,表面基本凝结后轻轻翻面再把另一面煎三秒。
这个饼煎的比较薄,翻面的时候小心一点。新手也可以稍微煎厚一点,我是觉得薄一点比较好吃。这个份量我煎了八张饼。我儿子一个人吃四个饼完全不在话下。