雪梨银耳汤

作者： 海苔夫人d四季粥

春季很多时候会引起嗓子不舒服,这款雪梨银耳汤最适合这样的气候。 雪梨有清肺化痰、生津止渴止咳的功效；银耳润肺、辅助降血脂;红枣有安神、补脾胃功效;冰糖又和胃、健脾。吃了几天，感觉嗓子不干还挺有效。 🍐我感觉，这款甜汤，银耳虽然没有出胶，但是软糯滑口，再配以雪梨的沙软淡香，混合红枣、枸杞和冰糖的甜，汤水入口后温暖、沁入心脾，悦己乐身，能体会到融入食物本身的世界中......

用料

• 雪梨 1个
• 银耳 4分之1朵
• 红枣 1颗
• 冰糖 1块
• 枸杞 少量
• 水 850克毫升

雪梨银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材用料

步骤 2

雪梨削皮、去头尾，去核，注意不要伤手哦

步骤 3

继续将雪梨全部切成薄片，可以切得薄些，煮烂后有碎碎软软的感觉

步骤 4

红枣和枸杞洗干净，用手撕开红枣、去核，有核食用时会伤到口腔，枸杞用水泡开备用

步骤 5

银耳用加少量淀粉浸泡一夜，洗净杂质后备用

步骤 6

水烧开后先放入雪梨片

步骤 7

再放入泡好的银耳

步骤 8

搅拌汤水均匀受热，用勺子撇去浮沫

步骤 9

再倒入红枣和冰糖，冰糖不要太多，多了会苦，之后，大火改小火慢慢熬30分钟即可

步骤 10

银耳虽然没有胶，非常软糯滑口

步骤 11

雪梨片也柔滑甘甜，混合冰糖、红枣和枸杞的甜味，食物本身味道才是真正美味(づ ●─● )づ

雪梨银耳汤的小贴士

1.有糖尿病史，胃寒者请酌情食用 2.冰糖不要放多，多了会苦 3.要先放雪梨片再放银耳味道才好

菜谱创建时间：2020-03-03 10:25:58