草莓金桔果酱

作者： zwxl618

年前收到了好几轮朋友寄来的草莓，实现了短暂的草莓自由。自由过后，吃不完的草莓怎么办？拿来做果酱就好了嘛~

用料

• 草莓 无数个
• 金桔 几个
• 白砂糖 随意

草莓金桔果酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂洗干净，控干水分。 金桔选几颗洗干净，控干水分。

步骤 2

草莓、金桔切切切，个头越小，熬制起来越方便越节约时间。（金桔的籽记得去掉）

步骤 3

加入白砂糖适量（根据自己的口味添加，后期可补加），不加水（熬制过程中自然有果汁渗出），入锅开火熬制。

步骤 4

一般建议前期中火（以便快速出汁），后期小火（慢慢熬出胶质和入味）。

步骤 5

时间多半需要二十分钟左右，需要人在锅边，注意随时搅拌、调节火力。

步骤 6

果酱放凉后装盒，冰箱冷藏可以放很久。 吃法就多样化啦，配土司、酸奶、茶水、汽水都可以。

草莓金桔果酱的小贴士

金桔的特殊香气让原本单一的草莓味丰富起来，更加爽口。

菜谱创建时间：2020-03-03 00:52:11