简易版奶油泡芙

作者： Abby芳大小姐

咬一口～香香甜甜的奶油～好满足～好好吃😋～喜欢吃奶油的朋友们做起来吧～

用料

• 奶油 150克
• 鸡蛋 3个
• 无盐黄油 80克
• 水 160克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 5克
• 盐 1克
• 细砂糖 20克

简易版奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

把水～黄油～糖～盐一起放进锅里～全程小火加热～一直搅拌至黄油融化～

步骤 3

一点一点的筛入低粉～待水开之后～低粉全部倒入锅里～搅拌几下关火～

步骤 4

搅拌至无干粉～搅拌至图中的样子～放至温热～

步骤 5

打散鸡蛋液～分多次加到面糊里～每一次都要搅拌均匀～

步骤 6

过程有些累胳膊～搅拌至提起面糊呈现倒三角型不滴落～像我图中的样子就行～一定要搅拌到位哈～

步骤 7

装到裱花嘴里～

步骤 8

挤到烤盘上～记得放油纸哈～不要离得太近～大小要均匀～用手蘸一下水～把顶部的尖尖按一下～放至预热好的烤箱里～预热5分钟～上下190度～ 接着烤190 烤25分钟～根据自己的烤箱调节哈记得中途不要开烤箱～否则泡芙塌了可别怪我～自己观察颜色～

步骤 9

烤好啦

步骤 10

看着真不错哈 晾凉～

步骤 11

打发奶油～把泡芙底部扎个眼～然后把奶油挤进去～

步骤 12

就可以开吃啦～好香呀～

步骤 13

这个是另一个方向切开的样子～连着吃好几个～根本停不下来❤️

简易版奶油泡芙的小贴士

熬黄油的时候一定要小火哈～ 泡芙要放凉之后再挤奶油哈～温热也不行～否则奶油就化了～

菜谱创建时间：2020-03-03 00:18:40