椒麻鱼

作者： 吴胖胖404

用料

• 龙利鱼 条
• 料酒 勺
• 盐 克
• 胡椒粉
• 青花椒
• 葱姜
• 青/红尖椒
• 泡椒
• 干辣椒 视辣度可选
• 金针菇
• 生菜
• 豆芽
• 淀粉

椒麻鱼的做法步骤

步骤 1

大半小碗青花椒倒一点高度白酒泡着。 鱼片成片，盐胡椒粉料酒淀粉码味。 姜蒜，尖椒泡椒，干辣椒分别切成片/圈/节 配菜随意配，洗净备好

步骤 2

锅里烧油，下料头翻炒几分钟出味，加水烧开熬几分钟。依次下配菜煮熟捞出垫底，水烧开关火下鱼片，煮开连汤盛出。 锅里烧油，油温起来后下青花椒炒至无水汽（注意防溅），泼油即可。

菜谱创建时间：2020-03-02 20:15:48