香脆麻辣萝卜干

作者： 木木微澜

用料

• 萝卜 4根
• 盐 适量
• 花椒面 2勺
• 辣椒面 3勺
• 菜油 50克

香脆麻辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

准备4个萝卜洗净

步骤 2

切片，切花刀，交叉切，方便晾晒。

步骤 3

没有绳子，晾在衣架上的，晾晒4天左右即可。

步骤 4

晒到这个程度就可以开始做萝卜干啦。

步骤 5

将萝卜改刀成小段，放入80度热水中泡2分钟，洗干净表面的灰尘，挤干水分

步骤 6

放入盆中，加入盐搓3分钟，此步为了让萝卜入味，再加入辣椒面，花椒面，再搓3分钟，方便萝卜干上色。

步骤 7

将锅烧热，放入适量菜油，烧热过后关火，等油温冷却10分钟，倒入萝卜干中，搅拌均匀。超级下饭的香脆萝卜干就完成啦。

菜谱创建时间：2020-03-02 19:13:10