超简单烤箱无敌茄子

作者： Echocat喵

想念烧烤摊的烤茄子了，在家做了给爸妈尝尝。

用料

• 茄子 2个
• 蚝油 1勺
• 蒜 10瓣（喜欢吃蒜的多放）
• 盐 1小勺
• 味极鲜 1勺
• 糖 0.5勺（没有专门的称重器）
• 长尖椒 1个

超简单烤箱无敌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆尽量选胖一点哒，这个太长了，烤盘放不开，只能一切两半。

步骤 2

葱姜蒜切碎，加入两勺自家花生油，一勺蚝油，盐，一勺味极鲜，白糖半勺，搅拌均匀。

步骤 3

茄子全身刷油，烤盘锡纸刷油，放到烤箱上下管200℃预热5分钟，然后烤20分钟。

步骤 4

茄子烤软啦！小刀划开表面，不要挂到底，中间再剌几道方便入味。

步骤 5

把酱料均匀放在茄子上🍆。

步骤 6

烤箱上下火200℃烤8分钟（6-10分钟）。

步骤 7

哒哒哒，出炉了，老爸太喜欢了，把茄子撕成条，连皮带蒜蓉全部吃光。

超简单烤箱无敌茄子的小贴士

如果放了蚝油，就少放盐，不然会咸了。

菜谱创建时间：2020-03-02 17:31:40