好吃又好做的玉米饼，一次吃5、6个停不下嘴

作者： 元宝的叶子麻麻

有一次去怀柔郊游，在一家农家饭吃到了这样的玉米贴饼子，然后一直念念不忘，尝试了周边很多超市或主食店，但始终没吃到那个味道！这次不能出门，于是凭着自己的味觉记忆，在家亲自做，没想到真的特别好吃😋发朋友圈儿后，不少朋友来问我，所以今天特意上传下厨房分享一下😊

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 200克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 奶粉 2勺
• 糯米粉 2勺

好吃又好做的玉米饼，一次吃5、6个停不下嘴的做法步骤

步骤 1

中粗玉米面、小麦粉、酵母混合；我喜欢黏糯的口感，所以加了两勺糯米粉

步骤 2

加入糖粉。我用的是冰糖，网上买的时候特意让商家帮忙磨成粉了！

步骤 3

加的奶粉，这样两大勺，有牛奶的用牛奶也可以！

步骤 4

然后加入温水，揉成面团，静待一小时左右，发酵

步骤 5

饼称加热，加少许玉米油，然后把玉米面团搓成自己想要的形状，一般是两头尖中间圆扁，要有一定厚度

步骤 6

加温水，大概0.5公分高度

步骤 7

加上盖，静等几分钟，等到水基本烧干，发出滋滋的声音就可以啦！

步骤 8

咬一口，真的特别香，里面软软的底部焦香，真的比外面的主食店买的好吃很多！

好吃又好做的玉米饼，一次吃5、6个停不下嘴的小贴士

揉的面团不要太干了！！！

菜谱创建时间：2020-03-02 16:08:00