蒜香面包

作者： 周王罗杨

每天做一道不同的美食，是这次疫情在家最充实的一件事情，第一次做蒜香面包。小高姐好厉害👍

用料

• 高筋面粉 400克
• 水 200克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 油 25克
• 大蒜 10瓣
• 葱 1根
• 黄油 50克

蒜香面包的做法步骤

步骤 1

加入面粉、油、盐、糖

步骤 2

酵母和水融化后倒入面粉中，揉面

步骤 3

揉好后 烤箱25度醒面1-1.5个小时，发至两倍大

步骤 4

分成四份滚圆，用擀面杖擀成直径25cm大的面皮盖上保鲜膜备用

步骤 5

接下来就是做蒜茸 黄油融化后加入蒜泥和葱泥，炒香放凉

步骤 6

一层面皮一层蒜泥

步骤 7

分成等份如图所示

步骤 8

盖上保鲜膜再醒40分钟

步骤 9

拿出后抹上蛋液 烤箱预热10分钟，再开180度25分钟烤（温度时间根据自己烤箱脾性调整）

步骤 10

颜色是这个颜色

菜谱创建时间：2020-03-02 15:27:01