【豆香满满】粗粮豆渣饼

作者： 孟冬廿七

豆浆剩下的豆渣怎么吃，做一顿豆香满满的早餐吧

用料

• 豆渣 适量
• 面粉 适量
• 小米面 适量
• 酵母 2克

【豆香满满】粗粮豆渣饼的做法步骤

步骤 1

先来做准备工作吧，小米洗净晾干，研磨机打成粉过筛（也可以用玉米面）

步骤 2

豆渣：面粉：小米面，差不多1:1:1的比例倒入盆中，酵母用一点点温水化开，倒入盆中揉成面团（小米粉我忘了过筛了，还有颗粒），盖上保鲜膜发酵

步骤 3

发酵至有蜂窝状，揉一揉排排气，用手揪出一块捏成饼状放入电饼铛，上下同时加热7-8分钟（记得翻面）

步骤 4

烙的时候就能闻到好闻的粗粮味道，吃起来也很香，是个不错的早餐选择

【豆香满满】粗粮豆渣饼的小贴士

熟豆渣本身就含水，温水不要加太多

菜谱创建时间：2020-03-02 09:06:17