手抓饼的一百种吃法——葡式蛋挞

作者： 一颗桃子酱er

万物皆可手抓饼 手抓饼皆可万物 疫情在家，想吃蛋挞又没有蛋挞皮，突然想到了手抓饼！那可是原味的蛋挞皮呀～ 这个方子可以做12个蛋挞

用料

• 手抓饼 2张
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75克
• 淡奶油 160克
• 糖 25克

手抓饼的一百种吃法——葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.做挞皮：手抓饼提前解冻，一块切四份放入模具压成形，多出来的边角料又可以做两个蛋挞皮，再放冰箱冷冻。

步骤 2

2.挞水：牛奶加糖，待糖融化后加入淡奶油和打散的鸡蛋，搅拌均匀后过筛几次。（这一步忘了拍…）

步骤 3

3.在蛋挞皮里加入蛋挞液，我加得比较满就会蓬得比较高，建议加到八分满。还可以加入你喜欢的水果，会有爆浆感哦～

步骤 4

4.烤箱200℃预热10min后放入烤盘，烤20min。

步骤 5

5.如果上色不足可以再烤几分钟。出炉！小心烫。

菜谱创建时间：2020-03-02 03:31:36