香酥炸鸡

作者： 小姐姐爱烹饪

用料

• 鸡翅 20个
• 盐 半茶勺
• 糖 1茶勺
• 蚝油 2茶勺
• 味极鲜 2茶勺
• 料酒 3茶勺
• 葱 2段
• 姜 4片
• 花椒 30粒
• 干面粉 100克

香酥炸鸡的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅20个，如果使用琵琶腿建议把肉花刀劈开，易炸

步骤 2

鸡翅正反面都打上花刀

步骤 3

打好花刀的鸡翅冷水洗去血水

步骤 4

半勺盐、一勺糖

步骤 5

两勺蚝油、两勺味极鲜、三勺料酒

步骤 6

20个鸡翅我用了这些胡椒

步骤 7

葱切段劈开、四片姜

步骤 8

用手抓匀，如果着急吃，就用手多抓一会儿帮助进味

步骤 9

盖保鲜膜腌2小时后，蘸干面粉入热油炸至两面金黄即可

步骤 10

根据自己的口味可以适当撒些孜然、辣椒

菜谱创建时间：2020-03-01 21:42:08