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辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉

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一位纯粹的吃货
湖南人的招牌,最常见的一道菜,最平凡的一道菜,最经典的一道菜,也是快餐界最畅销的一道菜

用料

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四五个青椒(最好是螺丝椒)洗净,用刀削成小片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切薄片,尽可能薄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅热后放五花肉,小火把肥油炼出来后,放干辣椒两个

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放蒜末爆香,再放辣椒片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火翻炒两分钟,放适量盐(一小勺),十三香,生抽

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续中大火翻炒两分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至辣椒微软,肉侧边焦黄出锅。

辣椒炒肉的小贴士

辣椒最好用刀削下来,不要切,也不要拍,不一定螺丝椒,根据个人口味,不吃辣的换菜椒,免干辣椒即可。肉也可用梅头肉,或者带一点肥肉的上肉。

菜谱创建时间:2020-03-01 20:36:32
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