春天的干锅三鲜黑虎虾

作者： soyamm

疫情蔓延的日子，宅在家里的一个感慨，就是食材短缺，再也不能随心所欲的想啥做啥了，只能用现有的材料努力搭配，力争做到合理利用、不浪费。 一包大虾12只，单做一盘有点少，考虑手边的材料，挑选了苦瓜，西芹和土豆搭配，颜色好看，应个春天的景。 春天来了，希望疫情能快些结束

用料

• 虾 12只
• 土豆 1个
• 西芹 一片
• 苦瓜 半根
• 蒜 3瓣
• 红葱头 1个
• 干辣椒 3个
• 盐
• 黑胡椒
• 罗勒碎

春天的干锅三鲜黑虎虾的做法步骤

步骤 1

蒜、葱头、干辣椒切碎备用

步骤 2

苦瓜、西芹、土豆切条。苦瓜瓤要去净，土豆泡水洗干净淀粉

步骤 3

虾去虾线，开背

步骤 4

热锅加油，爆香大虾，装盘备用。

步骤 5

原锅油爆香蒜、葱头、干辣椒，下切好的菜条，炒断生，加盐调味

步骤 6

继续加回大虾，加罗勒碎翻炒均匀后，加盖小火焖片刻，开盖加黑胡椒碎大火翻炒一下出锅装盘

菜谱创建时间：2020-03-01 18:42:37