销魂的豆沙小餐包

作者： 猫太后_

在抖音杰儿美食配方基础上，自己改动了些

用料

• 面粉 500克
• 蛋黄液 刷表皮用，还有白芝麻适量
• 牛奶 240克
• 酵母 5克
• 糖 70克
• 盐 3克
• 鸡蛋 两个大概100克
• 红豆250，白糖100，花生油40

销魂的豆沙小餐包的做法步骤

步骤 1

250克红豆，放多点水，高压锅，上气后，压半小时，出锅，滤掉多余水份，放料理机，打成细腻糊糊

步骤 2

放大概40克左右油，用不粘锅炒

步骤 3

100克白糖分几次加入

步骤 4

大概40分钟左右，抱团，成型

步骤 5

分成10克左右的小剂子，24个

步骤 6

面粉500，白糖70，酵母5，牛奶240，鸡蛋两个，混合，揉面，大概出个厚的手套膜，光不光滑没所谓啦，发酵好可以在加点适量面粉揉光滑点，在切，具体视频自己去找吧……

步骤 7

包好豆沙馅，放烤箱发酵会，大概15.20分钟都可以

步骤 8

刷上蛋黄液，撒上白芝麻，别看它们歪瓜裂枣，一会就美了

步骤 9

165度20分钟

步骤 10

自己观察，每个烤箱脾气不同，我的后面五分钟的时候上火关了，下火150度

步骤 11

一口下去，销魂…

菜谱创建时间：2020-03-01 18:37:18