快手减脂餐：白葡萄酒煮蛤蜊

作者： 享瘦行动派聪宝妈

看似清淡却鲜美无比，整体只需要十分钟。

用料

• 白葡萄酒 半杯
• 蒜 2瓣
• 葱 10根
• 姜 5片
• 白胡椒粉 2勺
• 黄油 10克
• 生抽 1勺
• 蛤蜊 500克

快手减脂餐：白葡萄酒煮蛤蜊的做法步骤

步骤 1

白蛤放水养一养，水里放一点盐，刺激白蛤吐净泥沙。

步骤 2

葱白部分切段，叶子部份切碎。大蒜2瓣拍一下。姜切片。白葡萄酒倒半杯即可。白葡萄酒用其他白酒替代也可以。

步骤 3

葱姜蒜铺在锅底。

步骤 4

把冲洗干净的白蛤倒入锅内。开火煮3分钟。

步骤 5

三分钟后加入白葡萄酒。继续煮三分钟。加入一勺生抽。继续煮两分钟。

步骤 6

放入一小块黄油（10g），如果你实在不想加黄油也可以不放。翻动以下让黄油混合汤汁。

步骤 7

最后撒上一把葱花，混合一下即可出锅。

步骤 8

吃之前撒上白胡椒粉。开吃！

步骤 9

瞬间就吃光了，汤也喝了个精光。

快手减脂餐：白葡萄酒煮蛤蜊的小贴士

1、黄油和白胡椒粉是点睛之笔，没有黄油的话，白胡椒一定要放！ 2、白葡萄酒可以换白酒、清酒。 3、我买的是白蛤，花蛤、青口贝等等也可以用这个做法。

菜谱创建时间：2020-03-01 17:06:54