零基础焦糖爆米花

作者： 专业书匠业余厨子

最爱吃爆米花，虽然高油高糖，自己在家做了才知道，原来这么简单。

用料

• 水
• 黄油
• 细砂糖
• 爆米花专用玉米粒
• 玉米油

零基础焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

锅中放油，油量要够大，不然形状不好看还易糊。油起大泡放入玉米粒，大火翻炒，当有一两个玉米爆开的时候，盖盖子，隔几秒转转锅，锅里会是很热闹的声音，基本没有爆音的时候打开锅盖，倒出。

步骤 2

这是没有甜味的爆米花

步骤 3

糖，水，黄油🧈，一起煮，少放水，黄油可以后放，也可以不放。

步骤 4

煮至这个样子就可以倒米花进非锅翻炒均匀。

步骤 5

再过一会儿稍变色就是焦糖口味的

步骤 6

出锅晾凉。

零基础焦糖爆米花的小贴士

糖不能太少，可以加巧克力奶粉什么的，就是不同口味。

菜谱创建时间：2020-03-01 16:39:52