炖羊骨

作者： cyanaseity

用料

• 羊骨头
• 姜 多放
• 小茴香
• 花椒
• 山楂 2颗
• 香叶 2-3片
• 酱油
• 盐 两勺半

炖羊骨的做法步骤

步骤 1

羊骨解冻，冷水下锅。去浮末。下调料。盐煮一段时间以后再放。

炖羊骨的小贴士

1.冷水下锅。热水会导致外表收缩，里面的血水出不来。 2.盐煮到一半再放，不然会熟得慢。要是喜欢清淡的汤，可不放酱油。 3.用电炖锅需要隔夜炖煮，五六个小时又还有点硬。隔夜入口即化。 4.加菜需要当顿吃完，再热会酸。 5.炖牛肉加大料和桂皮。

菜谱创建时间：2020-03-01 16:21:48