饺子

作者： 湘妹子私房菜

用料

• 饺子皮 210张左右
• 五花肉 2斤
• 胡萝卜 4根
• 包菜 1个
• 姜 一块
• 生抽 4勺
• 盐 4勺
• 胡椒粉 1勺
• 葱 2块钱的

饺子的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，去皮，用搅拌机搅碎，这个比手剁的快太多，最重要的是不累。

步骤 2

姜块和胡萝卜放一起搅碎。

步骤 3

包菜要放开水里烫一下，葱切碎，把所有的材料放盆里。（以前做，会放莲藕或者马蹄，今天没买到，疫情期间买东西比较麻烦。放莲藕和马蹄是吃起来更脆）

步骤 4

放胡椒粉，生抽，盐，再搅拌均匀。

步骤 5

调好的馅。放冰箱冰冻一会会更好包。不会水水的，不过我一般都是直接包。很少放冰箱冰冻

步骤 6

都准备完毕，开始包了

步骤 7

捏花随自己喜欢，捏一下，两下，三下都可以。各种形状都行的。

步骤 8

包好的放冰箱冰冻就可以了。吃的时候，煮或者蒸，煎都是非常好吃的。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:26:02