酱牛肉

作者： 人间烟火-花小厨

这是一道没有任何故事的酱牛肉，只是吃货想吃了

用料

• 牛腱 克
• 姜 片
• 香叶 片
• 老抽 勺
• 花椒 粒
• 八角 个
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 水 克
• 红辣椒

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

放入料酒、姜片先将牛肉焯水

步骤 2

按图中准备材料，具体的量根据自己肉的多少适量即可

步骤 3

再放一次料的全图

步骤 4

焯水的牛肉凉水洗净，倒入老抽，酱油腌制1小时左右，也可以不腌制

步骤 5

将牛肉、所有材料放入锅中，加入水开煮

步骤 6

大火煮开，转小火1小时20分钟，筷子能插入牛肉即可

步骤 7

煮点鸡蛋，放入煮好的牛肉中泡一晚上

步骤 8

成品煮好后在汤汁中浸泡一晚上更入味

步骤 9

切片装盘当凉菜吃

步骤 10

也可煮面条做红烧牛肉面吃。都超好吃

步骤 11

继续加油喽✌️

菜谱创建时间：2020-03-01 13:09:58