超好吃烧卖，饺子皮烧卖，简单易上手，新手菜谱

作者： 小白白不白吖

今天做了一下烧卖，本来只是随便做做，发了朋友圈后问教程的人太多了，就写一下，因为没打算写的，所以照片不全，以后如果再做，我会把照片补上的。我写的30张饺子皮，也是我下面这些材料的量，可以自行加减

用料

• 饺子皮 30张
• 香菇 4朵大的
• 糯米 500克
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 五花肉 250克
• 玉米 适量
• 青豆 适量

超好吃烧卖，饺子皮烧卖，简单易上手，新手菜谱的做法步骤

步骤 1

将糯米洗净后放进电饭锅，平时煮饭的水量。玉米和青豆放在糯米上面，煮熟(我是懒人做法，青豆电饭煲里做出来颜色比较黄，如果勤快的话可以将青豆焯水，和馅料一起炒熟)

步骤 2

五花肉，香菇，胡萝卜，小葱，全部切碎准备好

步骤 3

将五花肉碎放进不粘锅，不用放油，用中大火将五花肉的肥肉油脂煎出来，如果你的肉比较精，这个时间别太长，自己控制。

步骤 4

油煎出来后将香菇，胡萝卜全部放入，如果有别的喜欢的菜也可以放入。炒熟，放入料酒生抽，老抽，蚝油。

步骤 5

将煮熟的糯米饭和炒好的馅料拌在一起，拌好以后尝一下咸淡，根据口味决定是否要加酱油或者盐

步骤 6

饺子皮擀大一圈，饺子皮变薄以后蒸出来会更佳晶莹剔透

步骤 7

将糯米饭放进，饺子皮边缘捏几个小褶皱

步骤 8

虎口捏住中间部位，不用太紧

步骤 9

上锅蒸8分钟，冷水热水都无所谓

步骤 10

是不是很诱人，超级好吃的。糯米容易积食别吃太多哟

菜谱创建时间：2020-03-01 12:31:25