煎饼果子（家庭版）

作者： 回忆简单

唯有爱与美食不可辜负！

用料

• 油 15克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 10克
• 面粉 200克
• 水 100克
• 生菜 1片
• 纯肉肠 2根
• 豆瓣酱 1勺
• 甜酱 1勺
• 馓子 少许

煎饼果子（家庭版）的做法步骤

步骤 1

炒酱：不粘锅下油、豆瓣酱、甜酱、葱花，爆香！

步骤 2

煎肠：纯肉肠中间切一下，但不要切断，上面改上花刀，下锅煎一下。

步骤 3

弄好面糊（喜欢的里面可以加葱花搅拌）然后舀一大勺下锅里，用勺子背面拢平面饼，一面熟透后把饼翻过来，在饼上面打上鸡蛋，鸡蛋熟透再翻过去。

步骤 4

然后加上炒好的酱，夹上肠和馓子（超市有卖），放上生菜，卷好开吃！

煎饼果子（家庭版）的小贴士

1、煎面饼的时候注意点，一不小心就可能糊，自己顾着拍照，翻晚了，稍微有点糊。 2、面糊调制时，粘稠度要适中。 注意：酱有点咸，不喜欢吃咸口的少放，也可以放点芹菜丁或其他菜中和一下咸味。炒制时，油少了容易糊锅，中小火炒制即可。

菜谱创建时间：2020-03-01 11:29:09