小馄饨篇二：升级版虾仁干贝小馄饨

作者： 好像好吃

家里有虾仁，买了干贝做小馄饨咯

用料

• A小馄饨皮 大概80张，300g
• A鸡蛋 1个
• A虾仁 200克
• A干贝 20粒
• A白膘 大概50g
• A淡虾皮 1把
• A生姜 4*4厘米
• A麻油、料酒、生抽 各1勺
• A生粉 1大勺
• A盐 适量，满满一勺吧，随缘
• B紫菜 捏一点
• B榨菜 5-6条，汤也倒一点
• B虾皮 一小把
• B香菜 1根
• B生抽、麻油 1勺
• B妈妈腌制的辣椒酱 1勺
• B盐 适量，一小勺
• B醋 一点点

小馄饨篇二：升级版虾仁干贝小馄饨的做法步骤

步骤 1

1.我只有冰冻虾仁，解冻后清洗一下，有泥肠去泥肠，无泥肠直接剁。

步骤 2

2.干贝也是，没买新鲜的干贝，干的干贝味道更好吃，稍微泡一下，压压碎再切成小颗粒。

步骤 3

3.馅料就是把上述A切碎的切碎，调味的调味。搅拌均匀，闻上去就很好吃，最后可以变得粘稠，黏在筷子上不太容易掉下来就可以啦！

步骤 4

4.我包了两种馅，一种是之前肉的加了干贝。一种是今天虾仁干贝。一对比，虾仁的真好吃！！！！

步骤 5

5.汤料和之前的小馄饨汤比略有调整。因为发出辣酱+香菜+生抽+醋，真的太完美了！

步骤 6

6.大致说一下我妈自己做的辣椒酱大概调料：蒜片，白芝麻，青红小辣椒切片，最后加油盐等等，蘸碟必备！！

小馄饨篇二：升级版虾仁干贝小馄饨的小贴士

1.虾仁洗完要吸水吸干！！！ 2.小馄饨皮可以买回来自己再擀薄一点。

菜谱创建时间：2020-03-01 00:20:28