简易版烧饼

作者： Jessie美食小天地

简单又好吃，小时候的味道。做之前先看一下小贴士哦 还可以做咸口味的，包葱花和一点盐即可

用料

• 水 40克
• 牛奶 60克
• 黄油（猪油、椰子油） 35克
• 面粉 200克
• 盐 1/2茶匙
• 黑芝麻或白芝麻 适量
• 白糖或红糖 适量

简易版烧饼的做法步骤

步骤 1

除了芝麻和糖，将所有材料按顺序放入主锅，2分钟揉面。

步骤 2

分成6-7份，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右，同时预热烤箱250度，松弛好包入适量糖，擀成牛舌状，撒上芝麻、在擀一下将芝麻贴在面皮上。

步骤 3

大约7片。放入烤箱6-8分钟，注意上色。

步骤 4

烤好的颜色，金黄色，股股的中间开口笑。

简易版烧饼的小贴士

空心烧饼成功关键点： 1、烤箱一定提前预热到位，一定要是230以上的高温 250最佳 2、千万不要擀破皮 破皮就不能中空了，包好的面团醒发至少20分钟再擀（醒发时盖上保鲜膜防止干皮）擀开成牛舌状前 检查收口捏紧没有，面板、面团、擀面杖上撒一点手粉防粘

菜谱创建时间：2020-03-01 00:02:35