相煎何豆腐

作者： 嚼泡泡糖的我不

老豆腐的变身

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋黄 3个
• 盐 1勺
• 面粉 5勺

相煎何豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切厚片备用

步骤 2

鸡蛋黄加点水打散

步骤 3

豆腐先在面粉中裹一下

步骤 4

裹了面粉的豆腐再裹一层蛋液

步骤 5

锅中热油，将裹好面粉蛋液的豆腐放入油里煎炸至两面金黄

步骤 6

即可转盘，两面黄煎好后可放2-3天，煎好的豆腐可做辣酱豆腐，包浆豆腐

相煎何豆腐的小贴士

包浆豆腐酱汁配料：生抽2耗油2香油1麻油1白糖1/2黑醋1。按照这个比例调成酱汁后放入锅中加点水，再把豆腐放入，大火收汁怕你豆腐吸收酱汁后装盘，可撒点芝麻。

菜谱创建时间：2020-02-29 22:49:39