30分钟内纸杯蛋糕

作者： 夏天夏天的风_ug37

家里烤箱是5L的，烤多了就糊，烤少了娃们分不过来。晚饭后娃要吃蛋糕，那就忙活起来吧……做个快速的蛋糕。3分钟准备食材，3分钟打发蛋白，5分钟搅拌均匀，3分钟入烤箱，8分钟出炉……烤了两拨，一共9个，从开始到出锅30分钟不到吧～ 剩余地面糊上了蒸锅，第一次蒸蛋糕，很忐忑……看结果吧～

用料

• 鸡蛋4 个
• 牛奶60 克
• 糖45 克
• 面粉100 克
• 玉米油40 克
• 白醋 3滴
• 纸托 9个

30分钟内纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离到两个盆子。

步骤 2

准备的材料，没有柠檬，滴了3滴白醋

步骤 3

蛋白里加45克白糖，打发。我是一次性倒入的中速打发，3分钟打成这样，尖尖不倒。

步骤 4

蛋黄里加面粉、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

步骤 5

先向蛋黄盆里（少量多次地）加蛋白霜，翻拌均匀，再把蛋黄糊慢慢地倒入蛋白霜内，继续采用翻拌的方式，拌均匀。

步骤 6

烤箱预热然后上模型

步骤 7

这个烤箱实在太小，又无法调温度，8分钟就烤好了。有点小糊，但是娃儿又迫不及待啦～分两拨烤了九个。

步骤 8

剩余面糊上蒸锅啦

步骤 9

盖保鲜膜，用牙签扎孔。上气后入锅。

步骤 10

30分钟后出锅，好像时间有点过了，忘了我的面糊少了😅到底怎么样看下一步吧

步骤 11

很完美yeah

步骤 12

光有点过了～

菜谱创建时间：2020-02-29 22:02:16