电饼铛乞丐版披萨

作者： 夏天夏天的风_ug37

宅家抗疫，修炼厨艺！😂小娃点了很多美食，蛋糕🍰面包🍞曲奇🍪披萨🍕，自年前做了纸杯蛋糕🧁很成功后，为娘在娃儿心目中的地位越来越高大😳这次非要点一个披萨，巧妇难为无米之炊，奶奶家有烤箱但没有披萨铁盘，也没有奶油等重要成分😭为了不给国家添麻烦，我们也是等到正月十五后用京东买了黄油、淡奶油，随时准备为娃开工～实践证明，电饼铛很棒！多用途神器。娃儿很喜欢披萨给了五星好评，说还要再点🥳

用料

• 面粉300 克
• 酵母5 克
• 黄油10 克
• 鸡蛋1 个
• 马苏里拉奶酪 70克 克
• 火腿 适量
• 植物油10 克
• 牛奶40 克
• 白糖 8克

电饼铛乞丐版披萨的做法步骤

步骤 1

300克面粉里加鸡蛋、酵母、白糖，用牛奶和水和成絮状，外揉成面团。注重面团一定要软。和好的面团放盆里盖上保鲜膜放暖和的地方等待醒发。

步骤 2

醒发的面团需要继续揉，赶出气泡。分一半出来，做成面饼。我做了两个面饼，都薄一些，类似必胜客的芝士夹心得厚度。 在面饼上做出小孔，用叉子插比较方便，也可以用牙签。

步骤 3

电饼铛上下两盘加热三分钟后把面饼放进去，待面饼成型，翻个个儿，1分钟左右（时间不宜过久）目的是让面饼熟的快一些。

步骤 4

将面饼翻过来时要加植物油，在面饼上面撒马苏里拉奶酪条，尽量均匀，上面火腿条，最后火腿⬆️再撒一些奶酪条，盖上盖子等待三分钟。

步骤 5

出锅喽，开盖就拉丝啦

步骤 6

这个电饼铛烤盘有34cm大，我这个面皮差点放不下，擀的太薄了，但是烤出来不觉得薄，因为是发面的。

电饼铛乞丐版披萨的小贴士

擀好面饼要再醒发一些口感会更好。 为了让面饼上层有烤的感觉，需要电饼铛上下两盘交替开火。

菜谱创建时间：2020-02-29 17:22:08