草莓酸奶慕斯(无奶油版)

作者： 我有我煮意乐

春节期间宅，嗯，特殊时期，草莓特实惠。五块钱一盒，哈哈，用家里有的材料做草莓慕斯，放了几颗蓝莓装饰。

用料

• 草莓 大概10个
• 酸奶 250克左右
• 黄油 30克
• 原味饼干 80克
• 纯牛奶 200克
• 白沙糖或炼乳 适量
• 六寸活底蛋糕模具 1个
• 吉利丁片 15克

草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法步骤

步骤 1

把所需材料准备好，将原味饼干装进袋子里用擀面棍敲碎，倒入隔水融化的黄油拌匀。

步骤 2

把拌好黄油的饼干碎倒入模具，压紧压平，可以用大的杯子底压比较快。

步骤 3

摆上洗净擦干水份切好的草莓，放多少看草莓的大小灵活运用。 放入冰箱冷藏定型。

步骤 4

小奶锅倒入纯牛奶加热微沸，加入提前用凉水泡软的吉利丁片，搅动化开即关火。 吉利丁牛奶溶液晾到不烫手，加入酸奶混合均匀。

步骤 5

把制作好的混合体倒入之前备好的模具中，倒满后轻轻的震一下气泡。 盖上盖子或者扣一个盘子，放冰箱冷藏四个小时。 家里还有几颗蓝莓，冷藏一个小时后，我拿出撒了几颗装饰，继续冷藏。

步骤 6

冷藏了四个小时的慕斯，可以把它放在一个杯子上，用吹风筒吹环绕吹一圈，轻轻一动模具就脱下来了。

步骤 7

放上一颗草莓做装饰就可以切盘了。

草莓酸奶慕斯(无奶油版)的小贴士

白砂糖或炼乳加热牛奶时可放入，按个人口味喜好适量添加 压饼干碎的时候一定尽量压实，压平 冷藏时间一定要够，不要提前脱膜，不然会不成型 目前能想到的就这些，还有不足的，欢迎大家补充。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:58:08