手残党自制简易双皮奶

作者： 小黑姬

用料

• 牛奶 500克（2盒纯牛奶）
• 鸡蛋 3～4个
• 糖 100克（随人意）
• 自制桑椹酱 根据个人口味
• 自制橘子酱 根据个人口味勺

手残党自制简易双皮奶的做法步骤

步骤 1

取牛奶加热至微微冒烟 （注意❗️加热过程中要不断搅拌使之受热均匀） 然后放冷成膜

步骤 2

取鸡蛋清（剩余蛋黄自行处理）加糖，搅拌均余至出现白色泡沫（图中搅拌过火💢）

步骤 3

将冷却的牛奶和打匀的蛋清混合均匀，分装

步骤 4

没有过滤，也没有加保鲜膜♨️蒸它

步骤 5

放置室温然后冰冻 加上你喜欢的各种酱！ 就非常非常非常好吃啦！！！！ 口感一样的丝滑！只要不气泡能做到滑面！ 真的太好吃了，隔壁小孩馋都哭了🉑

手残党自制简易双皮奶的小贴士

蛋清打匀至有泡后把泡去掉，这样表面就不会有泡了。 蛋清和牛奶混匀的时候牛奶一定要冷的！可以先一部分混匀，再一起混匀。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:48:53