酸菜炖肉

作者： 孔子的kong博士的bo

用料

• 酸菜 500克
• 五花肉 200-300克
• 酱油 1.5勺
• 盐 20克
• 八角 1个
• 葱 一小段
• 蒜 3瓣
• 蚝油 2勺
• 鸡汁 1勺
• 猪大骨 1块

酸菜炖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉和大骨洗干净后凉水入锅除去血沫，然后连同八角、葱段、花椒，放入电饭煲煮1小时，酸菜洗净挤干水分备用

步骤 2

热锅放油，油热后放入葱蒜翻炒，翻炒出香味后放入酸菜接着炒均，然后将电饭锅里的汤倒入锅内煮20分钟

步骤 3

锅内依次加入蚝油、鸡汁、盐调味，再煮10分钟即可出锅食用

酸菜炖肉的小贴士

肉可以沾蒜酱吃，蒜酱做法：大蒜拍碎切末，加入生抽、蚝油、鸡精即可

菜谱创建时间：2020-02-29 19:46:06