蕾丝鸡蛋水果卷

作者： 谁的灰姑娘

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 草莓
• 蓝莓
• 白砂糖（可不加） 适量

蕾丝鸡蛋水果卷的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛加入容器中。

步骤 2

面粉中打入鸡蛋。

步骤 3

再加入纯牛奶。

步骤 4

把食材混合搅拌均匀，稠度可以根据自己喜好，并没有绝对的比例，只要不是太稠就行。

步骤 5

搅拌好的面液，过筛放入裱花袋。

步骤 6

平底锅预热，不用加油，全程最小火，把液体挤入平底锅，呈不规则的蜘蛛网状😜

步骤 7

等待蛋饼凝固定型，蕾丝蛋卷完成，即可出锅。

步骤 8

把喜欢的水果切小，我今天选的是草莓和蓝莓，卷入做好的蕾丝蛋卷中。

步骤 9

一份香甜可口的下午茶，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

蕾丝鸡蛋水果卷的小贴士

1.没有低筋面粉，可以用普通面粉； 2.也可以把蛋卷做成咸口的，不用加糖，换成食盐，或者纯粹做成淡口的，依个人口味而定； 3.如果做成咸口，可以直接把蕾丝蛋卷卷上，淋上番茄酱，或者卷入土豆丝，胡萝卜丝； 4.在挤蛋饼的时候，需要注意在锅中间多加入面液，四周适当少一点，这样在最后卷蛋卷的时候，比较容易成型，不会散开。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:07:02