香炒口蘑

作者： 寻味人间2022

炒来下面的，我老妈说吃出鱼香的味道，非常简单，这个调料用来炒皮皮虾，也是好吃得不行 这是一道很简单又好吃的菜

用料

• 口蘑 个
• 蒜 瓣
• 小米辣
• 盐

香炒口蘑的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切片，是我老妈切的，薄了一些，一个口蘑切四片左右就可以了

步骤 2

小米辣和蒜处理好剁碎，我是用小美直接打碎的，注意不要太碎了

步骤 3

锅里放油，油热后炸口蘑，炸到声音变小后捞出 很多蘑菇如果炒或者烧都是可以先炸的，一个是避免在炒制的过程中太多水渗出，一个是可以去除蘑菇里的土腥味，只留下香味

步骤 4

锅里留油，炒香小米辣和蒜末，把炸好的蘑菇放进去翻炒片刻，撒盐即可

菜谱创建时间：2020-02-29 18:44:35