红三剁

作者： 肥肥鱼

用料

• 西红柿
• 红椒
• 肉末
• 盐
• 葱
• 姜
• 料酒
• 鸡精

红三剁的做法步骤

步骤 1

红椒切小丁，西红柿切小块；姜葱切末

步骤 2

红椒干煸至微熟

步骤 3

炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，

步骤 4

炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；

步骤 5

肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；

步骤 6

放入红椒，翻炒几下，再加入盐、鸡精调味即可。

红三剁的小贴士

药理：红椒温中健胃，散寒燥湿，番茄也是各种好~ 尤其是在丽江大理，美好的水源孕育出的果实太美啦，大家去云南一定要点这个菜~

菜谱创建时间：2012-05-21 21:58:47